NHO KHÔ thực chất là nho tươi được sấy khô trong máy khử nước thực phẩm hoặc phơi khô dưới ánh nắng mặt trời.
• Thường được sử dụng vào các mục đích: ăn vặt, gia vị của món salad, trộn cùng với yến mạch, trộn cùng sữa chua, làm topping trong các loại bánh quy, bánh mì, bánh xốp nướng.
• Sản phẩm có vị ngọt tự nhiên, chứa nhiều đường và calo, nhưng chúng có lợi cho sức khỏe của chúng ta khi ăn điều độ. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh nho khô có thể hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường lượng sắt và giữ cho xương của bạn chắc khỏe.
CÔNG DỤNG:
• Giúp điều trị bệnh thiếu máu do thiếu sắt và đẩy nhanh quá trình đông máu trong quá trình lành vết thương.
• Cải thiện tiêu hóa hệ tiêu hóa, chất xơ trong nho loại bỏ các độc tố và chất thải qua đường tiêu hóa.
• Giúp người ăn tăng cân mà không làm tăng nồng độ cholesterol.
• Kết hợp với tập thể dục, nho có thể trợ giúp trong việc giảm cân. Nho khô giàu chất xơ có thể giữ cho bạn no lâu.
• Cung cấp năng lượng, giàu carbohydrate - đường tự nhiên đặc biệt.
Nho đen không hạt Mỹ cung cấp nhiều chất chống oxi hóa rất tốt cho tim mạch, huyết áp cao. Chúng cũng rất tốt cho mắt, não và trí nhớ.
Vỏ nho rất tốt cho sức khỏe như: tăng cường sức đề kháng, chống lão hóa, có tác dụng thải độc tố... Hàm lượng resveratrol trong vỏ nho phong phú hơn trong thịt và hạt nho, đồng thời có tác dụng giảm máu nhiễm mỡ, chống tụ huyết, phòng chống xơ vữa động mạch và tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể.
Việc ăn nho thường xuyên giúp cơ thể khỏe mạnh, giúp nhanh phục hồi đối với những người bị thiếu máu kinh niên, những bệnh nhân bị huyết áp cao, viêm phế quản, gout, viêm dạ dày và táo bón.
Nho tươi
Để bảo quản nho được
tươi lâu, trước hết các bà nội trợ phải chú ý đến màu sắc của chúng khi chọn
mua. Cụ thể, đối với nho xanh, vỏ nho cần có màu xanh mát cùng lớp phấn bên
ngoài, không dập nát, khó dứt khỏi cuống, ngửi không thấy mùi chua. Tương tự, nho
đỏ vẫn giữ được màu nâu phấn, không thối nhũn, sờ vào quả đanh cứng.
Về cách bảo quản, lưu
ý không rửa nếu chưa ăn ngay.Việc rửa nho sẽ làm mất đi lớp phấn bảo vệ bên
ngoài, khiến cho quá trình chín diễn ra nhanh hơn. Cho nho vào một túi ni
lông kín và bảo quản chúng ở nhiệt độ từ -1 đến 0 độ C. Chú ý để nho sát
về phía sau tủ bởi vị trí này nhiệt độ thấp, khả năng lưu thông không khí cao.
Nguồn: Tổng hợp
Ẩm thực với Nho khô Mfood - Mỹ (Hộp vàng)
Tiêu Dùng Hằng Ngày
Đặc Sản Vùng Miền
Thực Phẩm Chức Năng
Làm Đẹp - Mỹ Phẩm
Mẹ & Bé
Văn Phòng
